爵士熊的小窩

今天的早餐是自己煮的甜湯〝冰糖木瓜蓮子銀耳湯〞

不得不說,好喝咧~

昨晚看到日前買的木瓜已經變成黃澄澄的可口顏色
正要把它剖來吃的時後...
忽然想到之前梁幼祥在飛碟早餐介紹過的這道甜湯
雖然不記得這道湯到底有啥養生功效,但記得簡單好做
於是馬上問熊媽家中有沒有銀耳、蓮子、南北杏、紅棗等其餘食材
沒想到除了南北杏缺了一味外什麼都有咧~
(熊媽也不記得冰箱翻出來的那一小包到底是南杏還是北杏來著,哈~)
好啦~廢話不多說,約略介紹一下食材及作法吧!

《冰糖木瓜蓮子銀耳湯》

材料：熟木瓜(一顆)、蓮子(約一把)、銀耳(看你想吃多少)、南杏、北杏(各約一匙)、紅棗(約15~20顆)、冰糖

作法：1.木瓜去皮去子切塊
         2.銀耳泡軟洗淨去蒂
         3.南北杏洗淨並泡20分鐘
         4.紅棗洗淨
         5.將上述食材放入鍋中加水開大火煮沸後加入冰糖然後轉文火再煮約20~30分鐘

噹啷~這樣就做好啦~是不是有夠簡單呀!!

後記：一、其實我很偷懶,文火大概才煮了10分鐘我就決定把它放悶燒鍋了,哈~
               (如此一來也可以省些瓦斯呀~)
         二、後來google了一下,我們家翻出來的是北杏,
               因為維基上面說"最通俗的分法是甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏",我們家這個吃起的確有點苦味
         三、本草綱目記載「杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。
               所以這道甜品必有止咳潤腸通便之好處啦~